第七类茶崛起，普洱茶膏带动传承与颠覆？

 第七类茶属于再加工茶，普洱茶膏就是最典型的再加工茶

没有可口可乐，世界上有数亿人还在喝无味的水；没有雀巢，中国人没有喝咖啡的习惯；没有电子商务，传统零售还可以高枕无忧……消费文化的变迁，很大程度上也推动着人类文明的变迁。

    就拿博大精深的茶文化来说，汉代以前茶是作为药来使用的；汉代以后，逐渐成为人们日常的饮品；日后又逐渐通过文人、宗教被赋予了更多精神内涵，形成各具 特色的茶道文化。

传统的中国茶是指绿茶，而在历史发展过程中因许多无心插柳的美丽错误，更成就出不同的茶品……今天，绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶已成为人们所熟知的六大茶类；而随着科技、工艺的发展，第七个茶类的轮廓也逐渐清晰，那就是再加工茶。

    于是，第七个茶类代表的现代茶文化出现这样两个特征：一方面，人们通过更加便捷的方式，回归到茶饮的本质上来——喝滋味、喝健康、喝一种随性；另一方面，随着食品安全的焦点化，茶饮的安全性也成为茶客们消费过程中考虑的一大因素。

    尽管茶界对第七个茶类内涵和外延的定义还未形成共识，但再加工茶已然成为不可忽视的一支生力军，而这支生力军中又有一个分支，那就是茶膏。

再加工茶是指在传统茶制作工艺的基础上，通过新的科技和工艺手段进行二次加工和改良而制成的茶品。

这种茶融合了传统与现代的智慧，既保留了传统茶的精髓，又展现出独特的创新魅力。

再加工茶的出现，使得茶的可能性变得更加丰富，通过不同的再加工工艺，茶叶的口感、香气和色泽得到了全新的演绎。

从厚重的块状茶膏到细腻的茶粉，从花香四溢的花茶类茶膏到馥郁浓郁的普洱茶膏，再加工茶为茶爱好者带来了更多选择和享受。

普洱茶膏的传奇“复活”

    茶膏并非今人始为，早在唐代就有关于它的记载，而这一曾经成为皇家御用和国礼的茶道珍品，却无奈命运多舛，在历史中几度销声匿迹。

著名文化皇帝宋徽宗对茶膏的贡献非常大，他不仅在其著述《大观茶论》中盛赞茶膏是茶中精华所在，还推动其皇家御茶坊北苑研发制作独立的茶膏，宋代皇家茶匠也不负所望，在反复试验之后，找到一种压榨制膏法，这种方法的可贵之处在于全程在常温下进行，榨出茶汁后，自然干燥，非常符合今天的活性生物成分提取原理。

当然，茶膏的发展也走过弯路，像清代的土司就采取了中药熬膏的方法来提取茶膏，长时间的高温熬煮破坏了茶膏内的活性物质，只是有膏的形状，而无膏的价值。

好在乾隆皇帝即位后，借鉴了宋代皇家御茶坊的压榨制膏经验，以云南进贡的普洱茶为原料，在乾清宫的东面设立了御茶坊，专门进行普洱茶膏的制作。清代宫廷茶膏的制作极其繁复，需要186道工序，每一次茶膏的制作需要72天方能完成。

今天我们通过史料和故宫的实物可以获得一个结论，那就是常温压榨制膏的保质期极其长，现在故宫存储的宫廷茶膏是光绪年间制作的，距今已经超过百年，依然不腐不败，有清澈的茶汤和红艳的汤色。

乾隆年间，英国使团来华洽谈，虽然国事未谈成，礼尚往来倒是少不了。高阶的英国使节除了其他礼物，还得到了若干匣宫廷普洱茶膏，从大清的角度来看，这就是皇恩浩荡了。

英国使团马嘎尔尼把收到的清代宫廷茶膏捐赠给了大英博物馆，让这座著名的博物馆也有了茶膏的收藏，而且是中国古代最顶级的宫廷茶膏。

可惜的是，随着清王朝覆灭，宫廷普洱茶膏也完成了它的历史使命。

   近一百年后，因为一家企业，茶膏及其养生文化开始复兴，并迅速成为第七个茶类中的重量级明星，而这家企业，也凭借其独创的“低温萃取制膏”工艺，颠覆了传统工艺，续写了茶膏历史，更一跃成为“现代普洱茶膏”的开创者和集大成者。

   这家企业就是蒙顿，一家历时八年专注于普洱茶膏研发及推广的企业， 蒙顿的初始团队由一支具有生物医药背景的专家构成，他们曾经采用不同品类的茶试制茶膏，而最终将目光锁定在了普洱茶上。

由于普洱茶有着独特的活性基因及陈化价值，可以说是发酵食品的又一个巅峰，制茶成膏的价值更大，因此我们今天说“茶膏”，即是指“普洱茶膏”；而通过蒙顿的“低温萃取制膏”还能很好地延续普洱茶的陈化机理，所制普洱茶膏是当之无愧的“活茶膏”。

“现代普洱茶膏”的三大优势

    普洱茶膏以其先进的加工工艺，能有效降低甚至去除有害物质，笔者看到的一份蒙顿检测报告显示，其产品各项有害物质检测结果均大大优于国家安全标准，因此，普洱茶膏是一种“更安全的茶”！

    其次，普洱茶膏本身即是茶叶的精华，高度浓缩了茶叶中的各类有益成分；再加上蒙顿茶膏特殊工艺缔造的“活性”特征，这些有益成分能够最大限度地释放其效能。因此，普洱茶膏还是一种“更养生的茶”！

    此外，相对于沏茶的繁复过程，普洱茶膏的饮用方式更为便捷，这极大地拓展了茶饮的享受乐趣；由此，人们的生活方式也在发生变化。

由茶膏引领的第七大类茶正在改变些什么？

近几年，一款名为“极草”的产品，以“含着吃的虫草”为概念，彻底颠覆了以往虫草熬汤、泡水、小钢磨打粉的食用方式，迅速轰动了市场，更掀起了新的养生风尚。反观茶膏，在新的茶饮消费趋势下进入我们的视线，既满足了现代人的饮茶需求，也正引领着第七类茶悄然崛起，从更深远的意义上改变着我们的生活以及对茶道文化的理解。

享受茗饮，我们不必再端坐于茶台前，办公室里，一颗茶膏或是一袋全溶茶，就能带来一下午的神清气爽；自驾途中，一个便携水杯就能盛下茶叶中神奇的精华……饮茶的方式逐渐自在、随性。

从前逢年过节，我们习惯为爱茶的长辈、老师送上一饼老班章，而现在我们还能选择送上一盒蒙顿的班章贺岁或是红运当头，送的是健康，更是新意。

茶，一直象征着一种淡泊明志的精神；而今天，茶膏以一种更高的姿态，贮存着茶叶的灵魂，诠释着茶饮最纯粹的本真——茶叶精华养生。

随着人们对健康生活的追求不断升温，茶膏作为一种全新的茶叶形态，正在以其独特的魅力引领茶文化的革新。

茶膏以茶叶为基础，通过精心的加工工艺，提取出茶叶的精华，将其浓缩成固态形式。每一口茶膏都是经过精心调配和独特工艺的结晶，蕴含着茶叶的丰富营养和天然成分。

过去18年种，再加工茶发展的一日千里，像著名的“黑金”茶膏作为茶膏中的瑰宝，以其富含EGCG而独树一帜。

EGCG，即表儿茶素，是一种强效的抗氧化剂，具有抗衰老、抗癌、抗炎等多种功效。每一口“黑金”茶膏都蕴含着这种珍贵的成分，为人体带来全方位的健康呵护。

无论是在繁忙的工作中，还是在休闲的时刻，只需轻轻一泡，茶膏便会释放出丝丝香气和茶叶的纯净滋味。它既方便携带，又易于保存，让人们能够随时随地享受到茶的美好。不再需要沏茶的繁琐步骤，茶膏让品茶成为一种简单而愉悦的仪式。

茶膏的出现不仅让人们从情感上接受和喜欢这种全新的茶叶形态，更为茶文化的传承注入了新的活力。茶的历史悠久，而茶膏的创新则将茶带入了一个全新的时代。

让我们一同从古老的中国茶文化中复兴茶膏，探索茶叶精华养生的更多可能，让每一口茶都成为一次身心灵的呵护。

由此，在脱去所有杂质后，我们在纯净的汤色中品味通透，在“活性”的滋养下悟得游刃有余的境界。每品一口，都能在极致中沉淀；每往上走，人生的智慧逐渐拼成一个满圆，这是生活的新风尚，更是对茶所承载的生活品位的重新理解。

    尽管第七个茶类的定义至今仍无定论，但现代普洱茶膏已作为一个全新的品类而存在，像那些曾经闻之未闻，但后来却改变我们生活的新行业、新产品一样，逐渐推动消费文化的变迁，而普洱茶膏也必将走向其历史发展中的一个新高峰。

普洱茶膏作为再加工茶，不仅继承了普洱茶的悠久历史和深厚文化，更融合了现代人们对方便、高效和健康的追求。

它采用精选的普洱茶叶作为原料，经过特殊的工艺和调配，将茶叶中的精华和风味浓缩成膏状，让人们能够更加便捷地品尝到普洱茶的独特韵味。

普洱茶膏的独特之处在于其熟化和发酵的过程，经过精细调控，使茶叶中的鲜香与陈香相互交融，口感醇厚而丰富。每一口普洱茶膏都散发着深邃的茶香，入口后，茶叶的精华在舌尖绽放，带来一种深沉而持久的滋味享受。

普洱茶膏的出现不仅丰富了茶文化的内涵，也满足了现代人们快节奏生活的需求。它便携、易保存，可以随时随地享用，不再需要等待茶水冲泡的时间。

只需取出一小块普洱茶膏，投入杯中溶解，瞬间便能品味到浓郁的普洱茶香，让身心得到片刻的放松与舒缓。

普洱茶膏作为茶文化的创新产物，必将推动消费者对茶的认知和体验的转变。它不仅是一种茶叶制品，更是一种对传统茶文化的重新诠释和演绎。

未来，普洱茶膏将继续突破创新，与时俱进，以更加多样化的口味和形态，满足消费者的个性化需求，让更多的人感受普洱茶膏的魅力所在。

普洱茶膏作为一种全新的茶品形式，既适合茶叶爱好者，也吸引了那些对茶文化感兴趣的新手。它的便捷性和易于消费使得更多人能够轻松接触和享受茶的乐趣。

无论是在繁忙的工作日，还是在休闲的周末，普洱茶膏都能给人带来一份宁静与舒适。

普洱茶膏的魅力不仅在于其方便的使用方式，更在于其独特的养生功效。普洱茶膏中富含多种重要的活性成分，通过长期饮用普洱茶膏，人们可以改善消化系统功能，调节血糖和血脂，增强免疫力，促进身体的健康和平衡。

而普洱茶膏的发展也正是茶文化的复兴和创新的见证。它将传统茶文化与现代生活相结合，通过独特的制作工艺和精心的调配，为人们带来更多茶的可能性。

无论是丰富的口味选择，还是与其他食材的搭配创新，普洱茶膏都能不断满足人们对茶的探索和体验。

普洱茶膏的未来充满无限可能，随着消费者对养生健康的关注度不断提升，普洱茶膏将成为更多人追求健康生活方式的首选。

同时，通过科技的进步和传统智慧的结合，普洱茶膏还可以不断创新，推出更多个性化的产品，满足消费者多样化的需求。

在这个快节奏、多元化的时代，普洱茶膏以其独特的魅力和养生价值，必将在茶文化的历史中熠熠生辉。

让我们共同期待普洱茶膏的蓬勃发展，从茶的灵魂中汲取养生的力量，享受一杯杯浓香的茶膏带来的美好时刻。