茶,这一传承千年的东方瑰宝,正在全球范围内焕发出前所未有的活力。进入21世纪,世界茶产业正经历着从量变到质变的深刻革命。展望2024年,后疫情时代的健康需求、数字科技的赋能、消费者需求的升级,正在重塑茶产业的未来图景。
2023年8月6日下午,在昆百大新西南广场三楼,雨傣茶空间,一群有活力的年轻人,以茶膏为汤,点茶成画,感受宋代点茶文化。
北宋第一才女隆重入宫,茶膏皇帝宋徽宗得到他最心仪的女人,善解人意的王皇后促成李清照与赵佶度蜜月
经过穿越者赵佶改造的北宋的军事体系,让众将领信心百倍。北宋的工业体系也由赵佶规划了蓝图,交由工部主要负责。
宋代名将有胆识,但治军不精。赵佶亲自解读军魂,从练兵开始,推动参谋制度落地,发展兵棋推演,加强火器研究,要在整体上提升军力。
北宋中期粮食产量并不充足,军粮采购消耗过多国力,开展农垦军屯成为破局的方法。
从无感到有爱,才女李清照心许赵佶。改革需要有方法,赵佶在开封展开探索。
在最高指令的安排下,皇家女校进展顺利;开阔海外眼界的事情交给才子,开局顺利
改革心切的赵佶采用现代教学法,让国子监教简体字
灵机一动,赵佶书了一首辛弃疾的宋词,东风古今皆浪漫,终将抱得美人归
赵佶心中的宏图大业已经徐徐展开,掌握了众多人的命运,自己的穿越命运同样依赖一位转运使。
穿越当日忙到不可开交,茶膏皇帝宋徽宗和臣子斗法,开局顺利
穿越北宋的第一天,茶膏皇帝宋徽宗欲纳才女李清照入宫,并倾力从死神手里拯救国宝苏东坡
一次有感而发的穿越,仅携带茶膏秘方,去改变1000年的历史,改变从自己和身边开始。
关于茶膏发源地在哪里,我们通过问卷调查,收集到的答案几乎全是云南,还有些写得更细,说是发源于云南易武或者云南版纳等等,看来错误已经深入人心。
马嘎尔尼的船队带走了中国皇帝的茶膏和其他礼物,也立下了将来必犯中国的愿望
一次荒诞的外交,皇帝的茶膏赠给了英王乔治三世,100门大炮的英国皇家战列舰模型送给了乾隆皇帝,错位的认知埋下了国运扭转的种子
2005年,消失了近百年的茶膏养生文化回归,这是中国传统瑰宝的一次重要复兴。
最隐蔽的战争就是风水战争,虽然台面上看不见,但是时时都在发生
在茶叶科普文中,经常出现EGCG,EGCG是什么?它和我们喝茶有什么关系?
茶膏是什么?它是茶的一种,它既是茶的一种类目,也是茶的一种形态衍生,也是关于茶的健康的话题中被讨论的最多的一种。
云南古茶树是世界最大的古茶树资源,它是属于全人类的珍贵宝藏,在云南古茶山的土壤深处,有一种默默为生态系统付出巨大贡献的生物——野生蚯蚓,正面临着前所未有的生态危机。
经常听说的越陈越香的普洱茶,它背后的转化机理究竟是什么?“越陈越香”实际涉及了普洱茶三方面最有价值的核心内容。
历史上的绿色茶膏究竟是如何制成的?为何被成为古人奉为最佳茶膏?为何赵学敏特别推崇绿色茶膏?
普洱茶降脂与减肥是商家宣传的噱头还是有科学依据的功效?相信很多普洱茶爱好者都关注这个话题。
英国邱园隐藏着包括清代茶膏在内的很多珍贵茶品,这是我们之前所不知的。
云南大叶种茶树和特大叶种茶树家族族谱是珍贵的云南茶树珍贵资料,台地茶发展到今天,已经与古茶树一起构建了云南大叶种的茶树和特大叶种茶树家族族谱。
云南台地茶其实是省内最主要的茶叶原料,在过去十多年里,唯古树茶论导致了严重的认知误区
一位优秀的特级茶艺师是如何工作的?让我们走进钟雅菲的生活,感受她和茶的亲密接触。
千年古茶树和犀鸟家族的跨物种友谊,一代又一代的犀鸟,在茶树的庇护下繁衍生息。
尽管茶界对第七类茶内涵和外延的定义还未形成共识,但再加工茶已然成为不可忽视的一支生力军,而这支生力军中又有一个分支,那就是茶膏。
普洱茶的参香被发烧友津津乐道,老茶就成了普洱茶最高品质“代用词”,民间流传的“号级茶”“印级茶”都属于老茶的范畴。
在中国的茶叶发展史上,茶膏演变史由于过于隐秘,作为奇特的现象往往被茶学专家们所忽视 那就是古代的茶人,或者说极少数的“能工巧匠”一直在不间断地做着一种尝试——将茶叶的纤维物质与茶汁分离,并将获得的茶汁进行风干
茶氨酸的价值近年来越来越被关注,它经肠道吸收后,可以越过血脑屏障,直接影响脑中多种神经递质的释放与消除,提高γ-氨基丁酸(GABA)的浓度,促进多巴胺的代谢与释放
普洱茶窖藏借鉴酒窖的模式,创造出一种高于传统的普洱茶仓贮的方法,成为普洱茶业界近几年追逐的“热点”。
随着普洱茶产业的兴盛,普洱茶科技突破渐渐成了越来越重要的话题,本文涉及的普洱茶未来五十年科技的七项突破,并不代表普洱茶未来科技发展的全部,它可能只是冰山一角
蒙顿普洱茶膏是以酶促分解与提纯的一套复杂生物技术的产物,它遵循了古代清朝宫廷普洱茶膏制作思路,运用现代生物科技,创造了比古代更先进的一种制作工艺与方法。
难以想象有一个茶类的迭代时间超过千年,茶膏制作的演化史精彩绝伦。
我们在探讨古代普洱茶膏的时候,发现了一个奇怪现象,“大锅熬膏法”虽然为云南独创,但令人奇怪的是,它时间很短,就没有了下文
酶促发酵是普洱茶发酵的精髓,是普洱茶陈化过程中最重要的发酵形式