「中国茶膏博物馆」博通古今，汲取精要

恩格斯说，博物馆是城市的眼睛。每一座博物馆都是一卷物化的历史，博物——意味着博文广志，遨游在博物馆，可以穿透时空的阻隔，俯瞰历史的风风雨雨，也可以跨越物质与精神的界限，探索文明的点点滴滴。

中国，是世界茶树的原产地，也是最早发现和利用茶叶的国家。几千年来，茶作为一种世界性的饮料，维系着中国人民和世界各国人民深厚的情感。

然而，在中国悠久的茶文化历史中，有另外一条独特分支的存在——茶膏，这一超越茶原生形态的茶品，在现代科技的冲击中，逐渐揭开自己神秘的面纱，以新的姿态重新踏上舞台。

中国茶膏博物馆坐落于春城昆明

位于官南大道康乐茶文化城中心馆36-5号，于2011年5月20日正式开馆，对外开放。这是中国首家、也是目前唯一的以茶膏为主题的博物馆，由云南本土企业、全国茶膏行业领导品牌蒙顿茶膏投资建设，历时六年筹备，共有各类茶膏藏品216件，其中大多数藏品为市面上少见或罕见。

北京故宫博物院现在还收藏着100多年前进贡到皇室的茶膏，但因为茶膏发展史中的断层期，加上故宫的珍宝琳琅满目，所以像茶膏这样的珍品在无意中就被大众忽略了。但翻开历史，会发现，茶膏扮演着极为重要的角色，为中国养生文化做出了不可磨灭的贡献。

于是，蒙顿茶膏萌动了在昆明建造一个茶膏类博物馆的想法，也为昆明打造博物馆之城奉献一个小而精的特色博物馆，希望借由博物馆这个窗口与通道，给大众展现茶膏跌宕起伏的历史以及其独特的魅力。自授牌之日起，博物馆免费向公众开放，作为博物馆大家庭中的一员，为民营博物馆的建设、运营和管理提供了有益的探索和借鉴。

如同茶膏一般，它定位在小而美的博物馆，在这有限的空间之内，分别设立序厅、历史厅、原料厅、工艺厅等空间。茶膏，也有一种神奇的力量，在文字与照片之间，引领着大家的思绪穿越古今，感受茶膏文化的优雅。

【序厅】

茶膏的故事由一副空灵飘渺的背景图展开，韦应物那首写茶的名诗映入眼帘，恍惚间，茶文化延展千年的历史，也淋漓尽致的铺展开来。

洁性不可污，为饮涤尘烦。

此物信灵味，本自出山源。

聊因理群馀，率尔植荒园。

喜随众草长，得与幽人言。

“茶出云南，天地独酿”，云南有的是大好山河，古六大茶山响彻华夏大地，至今还躺在故宫博物馆的茶膏就来自这些闻名遐迩之地，善良而朴实的云南山区民族，把他们最好的东西不远千里送到皇宫，之后又被皇帝分送给那些跋山涉水而来的外交使节，留下的，成了历史，化为文物的茶膏，见证了一个物种的奇迹。

序厅还有一面象征宇宙运动变化的乾坤墙，下乾上坤的泰卦，是蒙顿标识的来源。古意：小往大来，吉，亨，也表明了蒙顿茶膏由小到大，由大到强，壮大自身的决心和壮大行业的责任。

【历史厅】

博物馆用了很大的空间来展示茶膏的历史，历史厅以生动图文配以茶膏实物，勾勒了一条脉络清晰的由唐至近代的茶膏发展史，透过茶膏，仿佛能够感知时光对它的雕琢与洗礼。

茶膏——起于唐，兴于宋，隐于明，盛于清，然随着清朝的覆灭再次隐于历史大潮之中，直至现代的复现。

唐代，陆羽的茶经里记载了茶叶的“膏化”现象，最初被用来判断茶的好坏。

宋代，开始出现茶膏的制作，以及对茶膏制作工艺的描述和记载，并且把茶膏作为独立的茶品纳入茶品名录。

明代，茶膏第一个隐退期。

清代，普洱茶膏再次出现，并在此时定名，且第一次出现在官方文献里，并成为“皇权”和“国礼”的象征。

近代，随着清朝的灭亡，普洱茶膏陷入近百年的隐退期。直到2004，再次进入公众视野。

这其中，从陆羽到赵佶、从陶谷到蔡襄，从赵汝砺到罗养儒，从熊蕃到乾隆，从赵学敏到鲁迅，有大名鼎鼎的茶文化开创者，也有许多不为人熟知的人，有帝王，也有平民百姓，有隐士，也有积极救世之人，因为爱茶，他们跨时空地连接到一起，华夏饮茶版图被移动、被围观、被传达、被解读。

畅游其间，被介绍的声音指引、被灯光的落点左右，融在图片与文字中的故事与历史，留下太多思考的线索，从一粒小小的茶膏出发，我们体会到的就不在是一些词汇，而是代表了一个个时代的跌宕起伏、一群人的探索与追求。

在博物馆所有藏品中，特别值得一提的是由博物馆复刻的“清朝宫廷普洱茶膏”，原版现存于北京故宫博物院的珍宝馆。清朝宫廷普洱茶膏，据记载要经过186道工序，历时72天才能制作而成，一直都是皇家专属的贡品，并且在乾隆年间，首次作为国家礼品被赠予到访的英国使节马嘎尔尼。

【原料厅】

普洱茶，是云南特有的乔木大叶种茶，亦是云南重要的人文历史与生态文化名片。作为茶膏的物质基础，茶膏原料厅，分析了普洱茶的四大价值，地理价值、特殊工艺价值、陈化价值和“第三功能”价值，这些都是普洱茶用于制作茶膏的先天优越性。

上有参天古树，下有百草奇花，更身披藤蔓、苔藓、地衣、螃蟹脚——这就是普洱茶。千百年来，它们和热带雨林和谐共生，汲取低纬度横断山脉的精气，沉淀、沉淀，再沉淀，最后经由人类的智慧凝结成茶的琥珀——普洱茶膏，茶膏的纯净与灵性，便来源于此。

【工艺厅】

著名茶膏专家陈杰在其专著《普洱茶膏——一种被遗忘的养生文化》中定义茶膏时候说，茶膏就是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。

茶膏工艺厅，归纳总结了古代茶膏的种种制作方法，并分析比较了各自优劣，以及由此演变出的现代制膏工艺。由蒙顿独创的“低温萃取法”是这些方法中最具革命性的制膏法，代表了当代茶膏制作工艺的最高水准。

工艺厅除了展示茶膏工艺的发展，理清其中的许多误区，也有其教育的意义，因为时代不一样，安全、科学以及卫生等理念也是现代茶行业面临的巨大问题与挑战，而茶膏，脱离原生形态的属性，针对现在人的生活节奏以及营养需求，也有其更明显的优势。

作为茶膏行业第一座由政府主管部门授牌的专题博物馆，集文化的展示和技术的前瞻于一体，从诞生之初就倡导收藏、展示、教育等多种功能和理念，也不忘引发人们从科技的角度去解构茶膏，认识普洱茶。我们也会继续审视自身的角色，以“开民智悦民心”为准则，不遗余力地将茶膏文化的传播进行到底。

茶膏的发现出于偶然，茶膏的发展却是必然，每个时代对茶的要求不同，欣赏也不同，我们的时代是茶的黄金时代，正因如此，神秘的普洱茶膏才会再一次走上舞台，而且在科技快速发展的大背景下，我们坚信这是一个比以往更加宽广和灿烂的舞台。这一源自古老中国的养生文化，从远古奔来，汇入时间的大川，生生不息。