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最新文章列表
云南台地茶就是垃圾茶？这是绝对的误解
云南台地茶其实是省内最主要的茶叶原料，在过去十多年里，唯古树茶论导致了严重的认知误区
茶韵润生活，感受特级茶艺师的每日奇妙茶旅
一位优秀的特级茶艺师是如何工作的？让我们走进钟雅菲的生活，感受她和茶的亲密接触。
千年古茶树和犀鸟家族的跨物种友谊，人与生物圈需要和谐共存法则
千年古茶树和犀鸟家族的跨物种友谊，一代又一代的犀鸟，在茶树的庇护下繁衍生息。
第七类茶崛起，普洱茶膏带动传承与颠覆？
尽管茶界对第七类茶内涵和外延的定义还未形成共识，但再加工茶已然成为不可忽视的一支生力军，而这支生力军中又有一个分支，那就是茶膏。
【揭秘】普洱茶的参香是怎么来的？
普洱茶的参香被发烧友津津乐道，老茶就成了普洱茶最高品质“代用词”，民间流传的“号级茶”“印级茶”都属于老茶的范畴。
茶膏演变史 深藏于皇宫之内1000年，最终挣脱枷锁来到世间
在中国的茶叶发展史上，茶膏演变史由于过于隐秘，作为奇特的现象往往被茶学专家们所忽视
那就是古代的茶人，或者说极少数的“能工巧匠”一直在不间断地做着一种尝试——将茶叶的纤维物质与茶汁分离，并将获得的茶汁进行风干
重新认识茶氨酸的价值，21世纪对“治未病”的理解
茶氨酸的价值近年来越来越被关注，它经肠道吸收后，可以越过血脑屏障，直接影响脑中多种神经递质的释放与消除，提高γ-氨基丁酸（GABA）的浓度，促进多巴胺的代谢与释放
普洱茶窖藏硬科普 关注微生物菌群的“属地性”
普洱茶窖藏借鉴酒窖的模式，创造出一种高于传统的普洱茶仓贮的方法，成为普洱茶业界近几年追逐的“热点”。
未来50年 普洱茶科技突破的七个方向
随着普洱茶产业的兴盛，普洱茶科技突破渐渐成了越来越重要的话题，本文涉及的普洱茶未来五十年科技的七项突破，并不代表普洱茶未来科技发展的全部，它可能只是冰山一角